gebycute.blogspot.com - Balado Ikan Kakap merupakan resep masakan yg menggunakan ikan kakap sebagai bahan utamanya. Ikan kakap merah dipilih karena rasa dagingnya yg empuk dan sudah pasti berwarna putih tentunya. Seperti masakan balado lainnya, ikan kakap ni memang paling nikmat disantap dgn nasi putih yg masih hangat. Balado Ikan Kakap ni dpt dijadikan sebagai menu masakan hari ni di rumah Anda. Mari dicoba!Bahan-bahan Balado Ikan Kakap :
- Jeruk nipis dpt digantikan dgn asam jawa / cuka putih.
- Ikan kakap merah dpt digantikan dgn ikan kakap putih.
- 1/2 kgikan kakap merah
- 2 sendok makanmargarin, untk menumis
- minyak gorengsecukupnya
- garamsecukupnya
- 1/2 buahjeruk nipis, ukuran sedang
- bumbu penyedapsecukupnya
- 1/2 buahResep Dasar Sambal Balado ala DC
Bumbu kasar :
- Ikan kakap dibersihkan, buang sisiknya, dipotong menjadi 4-5 bagian, beri jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih. Sisihkan.
- Panaskan minyak dlm wajan, lalu goreng ikan kakap hingga matang agak kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Buat sambal balado sesuai resepnya, lalu goreng sambal dgn mentega dan sedikit minyak goreng hingga sambal baladonya berwarna bening.
- Setelah itu masukkan ikan kakap yg sudah digoreng tadi ke dlm wajan, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan masakan Balado Ikan Kakap bersama nasi putih hangat.
- Jeruk nipis dpt digantikan dgn asam jawa / cuka putih.
- Ikan kakap merah dpt digantikan dgn ikan kakap putih.
other source : http://imgur.com, http://dapur-cantik.blogspot.com, http://solopos.com
0 komentar:
Posting Komentar